甘肃张掖平易近乐：紫皮大蒜“蒜味”十脚走四

　　春分事后，祁连山脚下的甘肃省平易近乐县洪水镇天高云淡，远处祁连山顶积雪清晰可见，农田里，蒜农们同往年一样，连系本地的天气取低温，抢抓春耕有益机会，全面翻开了新一年的种蒜高潮。因为天然前提优胜，洪水镇是平易近乐县最适宜种植紫皮大蒜的乡镇之一，并且种植紫皮大蒜收入比其他农做物都要高，因而洪水镇几乎家家户户都正在种植紫皮大蒜。优胜的地舆前提也使得洪水镇的耕地成了喷鼻饽饽，以至到了“一地难求”的境界。本地蒜农暗示，因为种植紫皮大蒜收益好，洪水镇每亩耕地房钱600元也无地可租。“几乎不消农药，用上农药就死了。”采访中，蒜农们说，种植紫皮大蒜机械化程度不高，除了挖蒜时可利用机械外，点蒜、掏苗、除草、打蒜等全数工序只能靠人工完成，这也是大蒜质量的一个主要要素。因而，种植紫皮大蒜人工成本较高，但即便如斯，种植紫皮大蒜效益仍然可不雅。平易近乐县洪水镇刘山村党支部韩燕算了一笔账：一亩地可产蒜1吨摆布，按照客岁大蒜地头收购价每斤5元计较，一亩地毛收入10000元，除去人工、地租、种子、船脚等各项开支，纯利润至多4000元。韩燕引见，因为平易近乐紫皮大蒜质量好，深受贵州、四川、新疆及省内客商青睐，每年大蒜收成季候，前来平易近乐收购大蒜的客商川流不息，只需种出来就不愁卖，所以农户种植的积极性很高。据悉，平易近乐紫皮大蒜是该县陈旧的蔬菜做物之一，正在平易近乐县已有两千多年的栽培汗青，大面积栽培已达百年之久，具有长久的栽培汗青。特别是进入20世纪90年代，平易近乐县委、县高度注沉，通过政策搀扶、项目带动，使紫皮大蒜规模化、科学化、财产化成长。同时，操纵现有资本、人才和手艺方面劣势，取多所大学和科研单元合做，新手艺研发，鞭策大蒜质量和质量不竭提高，效益逐年添加，平易近乐紫皮大蒜已成为农人增收和农村经济成长的支柱财产。平易近乐紫皮大蒜“独”正在它的地区性强，不成复制，“特”正在它的质量上乘。地处祁连山北麓的平易近乐县天气冷凉，病虫害少，加之祁连山冰雪融水浇灌，培养了平易近乐紫皮大蒜蒜头大、蒜瓣肥、蒜汁浓、蒜素高、耐严寒、杀菌效能强的奇特质量。2023年，平易近乐紫皮大蒜成功入选第二批全国名特优新农产物目次。平易近乐紫皮大蒜奇特的质量正在满脚门客餐桌需求的同时，也成了本地蒜农增收致富的“金疙瘩”。“这几年全县种植面积不变正在3万亩摆布。”平易近乐县农业手艺推广核心副从任马庆融说，紫皮大蒜适宜海拔高度为2000米-2400米之间，需水量大但天然降雨不克不及多，适宜正在干燥、风凉区域发展。因为紫皮大蒜对海拔、天气前提要求极高，也只要洪水、、永固、顺化、三堡等乡镇种植的紫皮大蒜质量最佳。（王晓泾）。